春の歓迎会コース – グリル料理とお酒"すみのこ"

理由1　幹事様のサポートに全力を尽くすスタッフ体制料理の提供タイミングから飲み物のリクエストまでしっかり対応します。安心して頂けます

理由2　幅広い年齢層や好みに合わせたメニュー構成バランスのとれた季節のコースと、お肉メインのコースなど、かなりご満足いただけるコース内容を揃えています

理由3　事前の相談や変更が可能な柔軟な対応大人数のご予約や急な変更があってもご相談ください。事前のご相談や当日のサポート体制で、スムーズな開催をお手伝いいたします

さらに、プロジェクターも完備。
思い出のムービーを流して、みんなで盛り上がること間違いなし！

・「すみのこ」創作串
トマトバジルチーズ巻などオリジナルの創作串です

・お野菜たっぷりサラダ
フレッシュな野菜をたっぷり使った瑞々しいサラダです

・水だこのカルパッチョ
たこの旨味にアンチョビソースがよく合います

・あさりと春キャベツのワイン蒸し
あさりの出汁に柔らかい春キャベツの甘味が引き立ちます

・和牛とタンのグリル
ジューシーなお肉を炭火で焼き上げました

・ホタルイカのアヒージョ
北陸の春はホタルイカを外せません。バケットと共に

・山菜フリット
タラの芽・こごみ・フキノトウなど、旬の山菜をサクッと揚げます

・竹の子炭火焼き
炭火で焼き上げた竹の子を、お塩と剣先なんば味噌の２種の味で楽しんで下さい

・鰆の土鍋炊き込み御飯
脂の乗った鰆の皮目を炭火で炙り、旨味を土鍋に閉じ込めました

・デザート（バスクチーズケーキなど）
食後は甘―いスイーツで夢見心地に。

・「すみのこ」の創作串
人気のオリジナルの創作串

・フレッシュ野菜と生ハムのサラダ
フレッシュ野菜に生ハムの塩味がベストマッチ

・ピリ辛よだれどり
お酒とよだれが止まりません

・和牛の厚切りローストビーフ
しっとりと火入れした和牛の甘味を感じてください

・とろとろタンシチュー
箸で切れるほどトロトロに煮込んだ絶品タンシチューです

・親鳥の炭焼き炎炙り
噛めば噛むほど味わいが広がる親鳥を炭火で炎焼きにしました

・タルタルたっぷりチキン南蛮
懐かしい甘じょっぱいチキンにたっぷりタルタルを載せて

・和牛炭焼き土鍋ご飯
炭焼き和牛の肉汁が土鍋ごはんに染みわたる

・デザート（バスクチーズケーキなど）
食後は甘―いスイーツで夢見心地に

春の送別会コース